kathiinkanada

Kathi muss jetzt auch kochen...

Ja meine Lieben, ihr habt richtig gelesen... seit neuestem habe ich die Ehre, in diesem wunderbar organisiertem (*Ironie*) Haushalt kochen zu duerfen... bisher war es noch nicht wert, einen Eintrag drueber zu schreiben... seit heute schon (es war eigentlich au nie meine Aufgabe... so war es zumindest mal irgendwann abgemacht... aber hier werden oefters mal Abmachungen gebrochen oder "leicht abgeaendert")!!!
Wer mich kennt weiss, dass ich wahrscheinlich "the worst cook ever" bin... aber natuerlich gebe ich mir Muehe, meine Aufgaben hier zu erfuellen... die heutige lautete: Spagettisosse... dacht ich mir: hey, is ja easy... kein thema... kann ja jeder... naja... als ich dann im Kochbuch "healthy cooking" Seite 65 aufschlug,(mir wurde gesagt, ich muss die Sosse so machen wie es da steht) fand ichs gar nimma so cool! Das zweite Mal, dass ich Probleme mit der englischen Sprache hatte... gar net so einfach, wenn man die Haelfte der Woerter net kennt... nun stand sie dann da mit ihrem Woerterbuch in der Kueche und kochte Spagettisosse (der Name der Sosse is im Uebrigen: "the better spagetti sauce"... naja... ich glaub ja nich...)... bis ich mal rausgefunden hatte, wo hier alles aufbewahrt wird und was ich alles so dafuer brauche, war bestimmt scho ne halbe Stunde vorbei... ich weiss gar net wo ich anfangen soll Leute... das heute war ein einschneidendes Erlebnis in meinem bisherigen Leben... aber gut, ich dachte mir, man waechst ja bekanntlich an Herausforderungen... ich fang einfach mal an: es klang eigentlich alles ganz einfach... Paprika, Zwiebeln, Karotten, Tomatensosse, Knoblauch, Kuerbis, Hackfleisch... ich muss noch kurz dazusagen, dass das hier ein sehr gesunder Haushalt is... keine Schokolade hier im Haus, alles vom Biobauern, fettfrei usw... also war quasi laut Kochbuch meine erste Aufgabe, das Fleisch in Oel anzubraeunen und dann (und jetz der Hammer:) DEM FLEISCH DAS FETT ZU ENTNEHMEN... hat das schon mal jemand von euch versucht???? Ich bin ja echt kein grosser Fleischesser und kenn mich dementsprechend wenig aus... aber das klingt genauso wie alkoholfreies Bier, also quasi total fuer'n Arsch... aber nachdem ich ja "a good girl" bin, hab ichs natuerlich gemacht... das funktionierte dann so: nachdem ich das Fleisch angebraeunt hatte, nahm ich ein Nudelsieb zur Hand, schuettete das Fleisch da rein und liess heisses Wasser drueber laufen... das macht man dann so lange, bis keine Fettspur mehr im Wasser zu sehen is... dauert ne halbe Ewigkeit... erste Aufgabe also erledigt... weiter gehts... ich hab echt gedacht mein Woerterbuch und das Kochbuch wollen mich verarschen als ich das gelesen hab... raspeln Sie die Zwiebeln, die Paprika und die Karotten... wer zur Hoelle raspelt Zwiebeln oder Paprika???? Wieso kann ich se net einfach in kleine Stueckchen schneiden??? Probiert das bitte mal aus... ich verspreche euch hiermit, dass eure Kueche danach aussieht wie sau und das es ewig dauert... ausserdem sehen geraspelte Paprika und Zwiebeln aus wie Kotze (ich hab die Sosse fotografiert und sie dem Fotoalbum Indian Summer hinzugefuegt...) und man muss viel mehr rumheulen bei den Zwiebeln als sowieso schon (der Kleine hat mitgeheult, der konnts gar net verstehen warum ich weinen musste)... naja, hatte ich das also auch erledigt... dann schuettet man das (jetzt) fettfreie Hackfleisch mit Paprika- und Zwiebelkotze und geraspelten Karotten zusammen und laesst es a bissi in Oel koecheln... soweit so gut... jetzt die Sache mit dem Kuerbis... auch da dachte ich zuerst, das sei ein schlechter Witz... war es dann aber leider nicht... Entkernen Sie den Kuerbis und machen Sie einen Brei daraus... also quasi wie Kartoffelbrei... das war vielleicht ne Hoellenarbeit man... verdammt und es sah danach so eklig aus... wer macht denn sowas??? Wer denkt sich sowas aus???
@Autor von Healthy Cooking: Haben Sie Ihre Rezepte jemals selbst probiert zuzubereiten???? Antwort bitte an: katharina_reichert@gmx.de da koennt ihr mir uebrigens auch gerne schreiben, wenn ihr dieses leckere Gericht selbst probiert habt zu kochen!!!
back to topic: gut, ich habe es auch geschafft, Kuerbisbrei zu machen... das wird dann zu Hackfleisch und der anderen Kotze dazugemischt... dann kommt ne ganz normale Tomatensosse dazu und bissi Knoblauch (das war vielleicht einfach*g*) das Ganze laesst man dann einmal aufkochen und dann fuer ca. 30 Minuten vor sich hin koecheln... dann nach belieben wuerzen... das wars! Und? Geilo oder!? Ich moechte euch auch nicht vorenthalten, unter welchen Begleitumstaenden ich dieses "delicious" Gericht zubereitet habe: ein 1-jaehriges Kind, das keine 5 Minuten mit sich selbst spielen kann und der Waescheberg (Mittwoch is einer von 2 Waschtagen in der Woche), der ja auch noch erledigt werden musste...
Jetzt mein Tipp fuer euch fuers WE: leiht euch irgendwo ein 1-jaehriges Kind aus, kauft viel tolles Gemuese ein (denkt auch an den Kuerbis!!!) und los geht die Raspelparty!!! Vergesst nicht, nebenbei noch Waesche zu waschen und das Kind zu beschaeftigen!!! Jetzt wisst ihr, wie es mir heute ging... der Hoehepunkt der heutigen Tages: Take That im kanadischen Radio... ja man... Ihr habt richtig gelesen: TAKE THAT, voll geilo... back for good... hab ich glei mal aufgedreht wie Sau und mitgesungen... der Kleine hat mich angeschaut und sich wahrscheinlich gedacht: "die Alte hat sowas von einen an der Klatsche..." @Patty: von wegen hier kennt keiner Take That... kommt sogar im Radio mein Lieber... nur weil du die net gekannt hast bevor du mich getroffen hast:-)
Anyways... Ich empfehle euch hiermit "the better Spagetti sauce" zu kochen und mich dann darueber zu informieren, wie eure Kueche danach aussah, wie lang es bei euch gedauert hat und wie es euch dann geschmeckt hat... nachdem ich heute Abend zufaellig net daheim sein werde, entgeht mir wohl leider, wie gut diese Sosse schmecken wird... Also, auf gehts!!! Viel Spass damit und bon appetit :-)
Eure 5-Sterne-Koechin Kathi

Eingestellt von kathiinkanada @ 11:32